Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 г
Сметана
200 г
Сахар
200 г
Яицо
3 шт.
Разрыхлитель
12 г
Ванилин
1 г
Инструкция приготовления:
Этот кекс готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такая душевная выпечка замечательно подойдёт для семейного чаепития. Кекс можно дать в школу ребёнку или взять на работу для перекуса. У кекса очень хорошая структура и прекрасный вкус! Обязательно попробуйте!
1. Яйца разбить в мисочку и вылить в комбайн, взбивать 3-4 минуты до увеличения в объёме, постепенно добавить сахар и взбить всё вместе.
2. Перелить яично-сахарную массу в большую миску, влить сметану и перемешать.
3. Просеять в тесто ванилин, муку и разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородного состояния. Тесто должно получиться густое.
4. Выложить тесто в силиконовую форму, разровнять.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс 45-50 минут. Готовность кекса проверить с помощью деревянной палочки - она должна быть сухой.
6. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и затем нарезать. По желанию можно приготовить глазурь и нанести её сверху кекса.
Приятного аппетита!
