Фондю Эмменталь из макарон "Рожки"

Фондю Эмменталь звучит интригующе и заманчиво. Фондю Эмменталь – вкусное блюдо, однако никакого отношения к фондю не имеет, а Эмменталь - название традиционного швейцарского сыра из коровьего молока. Благодаря простоте приготовления блюда очень популярно. Оставьте все свои хлопоты и заботы, и давайте приготовим этот загадочный Фондю Эмменталь.

1. В закипевшую воду всыпаем макароны. Добавляем щепотку соли. Варим в соответствии с инструкцией на упаковке, макароны должны быть состояния al dente, внутри немного твердоватыми. Откидываем их на дуршлаг.

2. Пока варятся макароны, моем и нарезаем пластинами грибы и обжариваем до румяности с минимальным количеством масла.

3. Добавляем соцветия брокколи. Перемешиваем, обжариваем еще 2-3 минуты.

4. В другой сковороде обжариваем куриное филе, предварительно его необходимо вымыть, зачистить от прозрачной пленки и нарезать небольшими кусочками, примерно 1х1 см.

5. Обжариваем, помешивая, пока мясо не станет белого цвета. Затем вливаем сливки. Тушим на слабом огне 3-4 минуты.

6. Выкладываем курицу в сковороду с грибами и брокколи. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Аккуратно перемешиваем. Добавляем соль по вкусу и отваренные макароны.

7. Сверху посыпаем тертым сыром. Быстро перемешиваем и подаем Фондю Эмменталь к столу.

Приятного аппетита!