Готовим сытный суп как в детстве!

Представьте: вы приходите домой после прогулки по зимнему морозному лесу, аппетит разыгрался не на шутку, а на столе стоит сытный, ароматный суп… Он словно возвращает нас в детство, когда мама или бабушка готовили что-то особенно вкусное и душистый аромат этого блюда наполнял весь дом. Повторим? ️

Нам понадобятся:
· Индейка (филе) — 400 г.
· Фасоль — 100 г.
· Рожки «Гальяни» — 100 г.
· Сельдерей — 150 г.
· Помидоры — 3 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Растительное масло — 2 ст. л.
· Специи по вкусу.

Как приготовить
1. Промойте и замочите фасоль на 3 часа. Это сделает ее мягче и ускорит приготовление.
2. Возьмите филе индейки, тщательно промойте под холодной водой, нарежьте на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю.
3. Добавьте любимые специи — это могут быть лавровый лист, черный перец, тимьян или розмарин. Залейте ингредиенты водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, и варите на медленном огне в течение 40 минут после закипания.
4. Пока мясо варится, нарежьте помидоры, стебли сельдерея, морковь и лук.
5. Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Добавьте лук с морковью и обжаривайте их на среднем огне в течение 2 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
6. В отдельной кастрюле отварите рожки «Гальяни» до готовности согласно инструкции на упаковке.
7. В кастрюлю с мясом добавьте фасоль, сельдерей и подготовленную зажарку. Продолжайте готовить на медленном огне еще 30 минут.
8. За 5 минут до окончания варки добавьте в суп макароны и соль по вкусу. После выключения огня дайте супу настояться еще немного. Перед подачей на стол, украсьте блюдо тертым пармезаном или свежей зеленью.

Пусть этот суп станет вашей маленькой семейной традицией! Как вам рецепт? Делитесь мнениями!

#макароны_гальяни #рецепты_гальяни