После обильных новогодних застолий самое время побаловать себя чем-то лёгким, полезным и питательным. Предлагаем рецепт салата с авокадо и перепелиными яйцами, который идеально подойдёт для детокс-меню и поддержит организм на пути к восстановлению.

Ингредиенты

Авокадо – 1 шт.

Перепелиные яйца – 4–5 шт.

Листья салата (микс) – 1 пучок

Лимонный сок – по вкусу

Оливковое масло – для заправки

Соль, перец – по вкусу

Как приготовить

Подготовка овощей и яиц

Промойте листья салата и обсушите их.

Отварите перепелиные яйца (около 2–3 минут), затем остудите и аккуратно очистите.

Подготовка авокадо

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и снимите кожуру.

Нарежьте мякоть ломтиками или кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.

Сборка салата

Выложите на тарелку листья салата, добавьте кусочки авокадо и нарезанные наполовинки перепелиные яйца.

Полейте всё оливковым маслом, приправьте солью, перцем и ещё немного лимонным соком по желанию.

Совет:
Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить немного отварной перепелиной или куриной грудки или креветок. Для яркости вкуса и дополнительной пользы также подойдут семена льна или кунжута.

Приятного аппетита!

#qegg_салаты