Если вы хотите разнообразить рацион новым блюдом, попробуйте этот питательный салат. Он сочетает нежные перепелиные яйца, сочное куриное филе и полезные жиры из авокадо. Идеальный вариант для тех, кто стремится увеличить потребление белка!

Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриная грудка (без кожи) — 200–250 г
- Перепелиные яйца — 6–8 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Салатные листья (айсберг, романо, шпинат — на выбор) — 2–3 горсти
- Помидоры черри — 5–6 шт. (можно заменить обычным помидором, нарезав дольками)
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу (подойдут сушёный чеснок, паприка, орегано)
- Лимонный сок — 1 ч. л. (для заправки)

Приготовление:
- Запеките или обжарьте куриную грудку (при 180 °C около 20–25 минут), нарежьте полосками.
- Сварите перепелиные яйца (3–4 минуты после закипания), охладите и очистите.
- Нарежьте авокадо и помидоры, добавьте к салатным листьям.
- Выложите сверху кусочки курицы и половинки перепелиных яиц.
- Полейте всё оливковым маслом, сбрызните лимонным соком, приправьте солью и специями. Приятного аппетита!

Полезные советы и вариации:

- Добавьте ещё белка: если хотите увеличить белковую составляющую, можно добавить немного отварной фасоли или нута.

- Экспериментируйте с заправкой: вместо лимонного сока и оливкового масла попробуйте заправку на основе греческого йогурта, смешанного с горчицей и специями.

- Разнообразие овощей: вместо салатных листьев добавляйте огурцы, сладкий перец, красный лук или любой другой любимый овощ.

Этот салат станет отличным вариантом на обед или на ужин: и питательно, и вкусно, и полезно! Приятного аппетита.

#qegg_салаты